Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

・カボチャの黒酢甘辛焼きカボチャを好みの厚さに切り、両面にこんがりと焼き色を付けます。醤油麹と黒酢を加え、煮詰めながらカボチャを絡めます。仕上げに白ごまを加えて完成です！カボチャ自体が甘いので、甘味は加えていません。黒酢で味が引き締まり、…