Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

茄子のお料理づくし！茄子の時期がもう終わってしまいますね…また来シーズンを楽しみに♡ ・茄子の甘酢炒め乱切りにした茄子に小麦粉をまぶし、しんなりするまでじっくり焼きます。黒酢と醤油麹を加えて茄子に絡め、とろみがついたら完成です！刻みネギや青…