青大豆でいろいろ!【お豆腐編】 出来立てのお豆腐、ほんっとうに美味しい!青大豆の甘さと風味もよくわかります♪ 今回は木綿豆腐の方法で、ざる豆腐。豆乳を75〜80度まで加熱し、にがりを入れて軽〜く混ぜて少し放置。固まってきたら、穴の空いた型orさらし…
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