サツマイモ&きな粉のロータルト

とっても美味しいサツマイモ&きな粉のタルト！
オーブン不使用で作る、ロースイーツです◎

とっても美味しいサツマイモときな粉のタルト

タルト生地は、
ナッツ・デーツ・オートミール・きな粉・少量のお水。
フープロで混ぜ、型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておきます。
ブリスボールとほとんど同じですね☺︎

フープロで作るタルト生地

フィリングは、
蒸したサツマイモ・豆乳・甘味・お味噌。
サツマイモを裏ごしして他の材料と混ぜるか、
すべてをブレンダーにかけて滑らかにします。
今回の甘味は、デーツとお水を煮詰めたデーツジャム(ペースト)を使っています。
自家製お味噌は良い隠し味に！
サツマイモの皮は、剥きながらお口の中へ。笑

サツマイモのフィリング

タルト生地にフィリングを乗せて表面を均し、冷蔵庫で冷やして完成！☆

タルト生地にフィリングを詰め、冷やして完成！

ナッツは、無塩・無油で素焼きしたものを使っています。
つまみ食いが止まらない...！笑
自分でローストしても良いですが、素焼きミックスナッツを買うと便利です^^

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デーツは栄養たっぷりでGI値が低く、お砂糖の代わりに使うのがおすすめです。
もちろんそのまま食べても◎
私はお水と煮詰めてペースト(ジャム)にし、お料理やお菓子作り、パン作りに使っています！

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きな粉やナッツの風味や歯応えが良いタルト生地と、甘くて滑らかなサツマイモフィリング。
とっても美味しくて、"もう1カット！"という心の声が。笑
あっという間になくなります！

オートミールは、化学肥料などを使っていないこちらがおすすめです↓
今回私は粒が細かいクイックタイプを使っています。

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タルト型は、底面の取れるタイプがおすすめです！

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ミニサイズはこちら↓

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マドレーヌ型でも、ミニタルトやミニキッシュが作れます^^
少しの生地でタルトやキッシュができるので気に入っています！

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