Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

梅干し&赤紫蘇

梅干し & 赤紫蘇☆
この梅は昨年の。
なぜなら完熟梅が8月に採れるため、その年中には干せないのです..笑
今年の梅も楽しみだな〜♪

梅干し&赤紫蘇
梅干し&赤紫蘇
梅干し&赤紫蘇
梅干し&赤紫蘇

干さなくても、梅漬けとして美味しく食べられます◎
ぽっちゃりとして瑞々しい梅漬け、
ぎゅっと凝縮され塩を吹いている梅干し。
どちらも好きです(^^)♡