弾丸で霧多布湿原！滞在時間は1時間弱。木道を早足で、でもしっかりと両側を見ながら歩き、植物を観察しました。これがもう1ヶ月前だとは…汗 エゾカンゾウの群生地がとても綺麗でした！ヒオウギアヤメ、ワタスゲ、クシロハナシノブ、センダイハ…

アスパラ料理 第一弾！たくさん撮りためた写真を、何回かに分けて投稿します(^^) 今春は、美味しいアスパラにたくさん出会いました。農家さんから直接買ったり、規格外品をいただいたり！ たくさんの立派なアスパラ！ ・アスパラと厚揚げの南蛮漬け木綿豆腐…

クセがなく、どんなお料理にも合うコゴミ！食べ応えもあるので、春は重宝する山菜です。まだアップしていなかった写真4枚を発見！どれももう2ヶ月くらい前です。笑 ・コゴミチャンプルーゴーヤチャンプルーの、ゴーヤをコゴミに代えたものです。笑味付けは、…

少し前のサロベツ原野。エゾカンゾウがとっても綺麗に咲いていました！ エゾカンゾウ/ゼンテイカ/ニッコウキスゲ。別名がいろいろあります。 エゾカンゾウの他に、カキツバタ、ツルコケモモ、タテヤマリンドウ、イソツツジ、コツマトリソウ、アギス…

日常の食事でアイヌ料理 (^^)カンポチャシト と チポﾛエモ をご紹介します！ ・カンポチャシトアイヌ語では、カボチャを「カンポチャ」、お団子を「シト」と言います。カンポチャシトは、カボチャで作る いももち のようなものです。今回は成形した後に、ペ…

自家製ピザ！♡生地もソースも手作りの、贅沢なハーフ&ハーフ(^^)【トマトソース】 ベビーホタテ・アスパラ・玉ねぎ【行者ニンニクペストソース】 行者ニンニク・コゴミ・ヨブスマソウ・ウド・イラクサ・ミツバ 手前: トマトソースのベビーホタテ&アスパラピ…