初めてすき焼きを作りました^^家で食べたことがなかったので作り方をいろいろ調べると、ちらし寿司より全然簡単！笑要するに、お鍋ですもんね。 牛肉より豚肉、とリクエストされたので、豚すきです。 長ネギと豚肉少しを、焼き色が付くまで焼きます。白菜・…

リクエストに応えてちらし寿司！食物アレルギーがあったせいか、ちらし寿司を家で食べた記憶がほとんどなく、どんなものだったっけ？と確認しながらでした。 干し椎茸を戻し、ニンジンやコンニャクを細切りし、タケノコを適当な大きさに切り、ゴボウをささが…

ポテトサラダを作った際に余った、ジャガイモがとろとろに溶けた茹で汁に、お煮しめで野菜（ニンジン・蓮根・椎茸）を飾り切りした際の切れ端を入れ、コーンと豆乳を少し加えて作ったポタージュ！お歳暮でいただいた、とても香りのよい美味しいベーコンも入…

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 新年早々、久しぶりにパンをこねたくなり、全粒粉も混ぜて約15分こねこね。こねるのやっぱり楽しい〜！グルテンチェックをして、ストーブの近くで一次発酵。ガス抜きとベンチタイムの後に…