Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

2020-01-22から1日間の記事一覧

蕎麦打ち

蕎麦打ち!とっても久しぶりにお蕎麦を作りました^^自分で打った生蕎麦はやっぱり美味しいです☆︎今回は二八蕎麦です。蕎麦粉の良い香りが幸せ〜 自分で打ったお蕎麦 水回し・練り・延し・たたみ・切り、という工程を踏み、完成します。水回しでは、微妙な水…