甘酒・醤油麹・塩麹作り！お味噌を仕込むために米麹を手作りしたので、その残りを最大限に活用しました^^ 甘酒：米麹とお水を混ぜて炊飯器で7～8時間保温。醤油麹：米麹とお醤油を混ぜて1週間常温。塩麹：米麹とお塩とお水を混ぜて1週間常温。 甘酒、醤油麹…