・ベビーホタテと三つ葉の炊き込みご飯貝殻付きのベビーホタテを少量のお水orお酒で蒸し、貝殻とウロを取ります。研いだお米にホタテ・ホタテの煮汁(蒸し汁)・お塩を入れて炊飯します。小さめに切った人参を入れると彩りが綺麗になります☆煮汁が足りなければ…