Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

2021-01-04から1日間の記事一覧

お砂糖不使用、発酵あんこ

発酵あんこ♡お砂糖不使用、小豆と米麹だけで作れます!と~っても美味しいのでおすすめです(^^) 小豆は浸水させずにいきなり茹でてOK!一度茹でこぼし、再度お水を入れて柔らかくなるまで1時間ほど茹でます。炊飯器に茹でた小豆と米麹を入れ…