Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

揚げ焼きコロッケ☆ 普段は揚げずにオーブンで焼きますが、今回は揚げ焼きに。ワカサギの南蛮漬けを作った際に残った油を使いたくて。じゃがいもを蒸して皮を剥いて潰し、皮は刻んで混ぜ込み、ギーで炒めた人参のみじん切り・自家製大豆ミートを加えて混ぜま…