Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

2021-05-21から1日間の記事一覧

ヤナギノマイとソイの下処理

ヤナギノマイ×17、ソイ×2の下処理☆ 船釣りが趣味の方からもらったという方からお裾分け! いただいたヤナギノマイ&ソイ どうやって食べるにも、まずは下処理♪棘を切り落とし、ウロコを取り、ツボ抜き(エラと内蔵取り)をします。お腹を切って内臓を出しても…