Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

今年のおせち料理紹介シリーズ【お煮しめ】具材は、里芋・筍・蓮根・ゴボウ・人参・こんにゃく・椎茸・昆布。椎茸は天日干しし、昆布と一緒にお水に浸して戻しておきます。蓮根は花形、人参はねじり梅、こんにゃくは手綱に飾り切りし、昆布は結びます…