おせち料理紹介シリーズ【ゴボウとナッツの田作り】 ゴボウは厚めのささがきに切り、天日干し！ナッツ類は粗く刻み、ロースト。干したゴボウを炒め、ナッツも加えます。お酒とお醤油を入れ、絡めながら煮詰めます(甘味を入れてもOK)。炒った白胡麻…