Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

おせち料理紹介シリーズ【人参蒟蒻椎茸蓮根青梗菜の白和え】蒟蒻は短冊切りにし下茹で。戻した干し椎茸は細切り。人参・蓮根は、お煮しめ用の飾り切りの切れ端を使いました^^これらの具材・少量のお水・お醤油を火にかけ、火を通しながら下味をつけます。汁…