おせち料理紹介シリーズ【チカのお刺身&昆布締め&酢締め】おせちとは関係なく作ったのですが、時期がちょうど良かったので、おせちにも入れてみました^^ チカの内臓を取り出し綺麗に洗います。卵や白子は美味しく食べられるので別にしておきます。3枚におろ…