Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

ブリの照り焼き！いただきものの羅臼産の立派なブリ。厚めに切り、さっとお塩を振って水気を拭き取り、片栗粉を両面にまぶします。お醤油・みりん・お酒をボウルに入れて混ぜておきます。米油を熱したフライパンにブリを入れ、両面に焼き色を付けます。混ぜ…