Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

カリカリ千切り大学芋！さつまいもを皮付きのまま千切りし、油と一緒に加熱して炒めます。様子を見ながら途中で油を足すことも。火が通りカリカリになったら、お醤油・みりんを加えて煮詰めます。最後に黒ごまを捻りながらまぶして完成！カリカリ千切り大…