カリカリ千切り大学芋

カリカリ千切り大学芋！

さつまいもを皮付きのまま千切りし、油と一緒に加熱して炒めます。
様子を見ながら途中で油を足すことも。
火が通りカリカリになったら、お醤油・みりんを加えて煮詰めます。
最後に黒ごまを捻りながらまぶして完成！

カリカリ千切り大学芋

乱切りよりも火の通りが早く、カリカリ食感の部分が多くて、千切りも好きです^^