Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

切り干し大根作り！初冬、旬の大根を長く楽しむために毎年作る切り干し大根。お好みの長さ・太さに切って天日干しするだけ。お水で戻すととっても美味しいお出汁が取れます！◎煮物用に厚めに剥いた皮でも！お好みの長さ・太さに切って天日干しするだけ煮…