Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

ブリとじゃがいものサブジ！いただいた立派なブリ。食べやすいサイズに切り、自然塩と胡椒で下味をつけておきます。ホールスパイスをテンパリングし、生姜とニンニクを加え、そこにパウダースパイスも加えちゃう。しっかりと炒めたら、じゃがいもを加えてさ…