ブリとじゃがいものサブジ

ブリとじゃがいものサブジ！

いただいた立派なブリ。
食べやすいサイズに切り、自然塩と胡椒で下味をつけておきます。
ホールスパイスをテンパリングし、生姜とニンニクを加え、そこにパウダースパイスも加えちゃう。
しっかりと炒めたら、じゃがいもを加えてさらに炒めます。
ブリを加えて両面を焼き、お水を加えてコトコトと蒸し煮にて完成！

立派なブリ。まずはスパイスやじゃがいもを炒めます

ブリとじゃがいものサブジ

ブリはスパイスとの相性もばっちり^^◎