蕎麦粉と米粉の皮！白菜餃子 無農薬の新蕎麦粉と、自然栽培の米粉。片栗粉(グルテン代わり)も少し加えて皮の生地を作ります。分割して薄く丸く伸ばすのが楽しい^^ タネはシンプルに。白菜をみじん切りにして塩もみし、よ〜く水気を絞ります(この水分、美味し…