ヤナギノマイの干物! 冷凍庫で何ヶ月も眠っていたヤナギノマイをいただいて(引き取って笑)、美味しく食べられる方法を模索。自然解凍し、背開きにして塩水に漬けます。さっと真水に潜らせて塩分を落とし、日の当たる場所で干します。 背開きしたヤナギノマ…
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