Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

2022-03-26から1日間の記事一覧

自然栽培の打木源助大根の煮物

自然栽培の打木源助大根の煮物! 金沢の伝統野菜(加賀野菜)、打木源助大根 ウツギゲンスケダイコン。柔らかく煮崩れしにくく、絶対的に煮物やおでんに向いている大根です♡ずんぐりとした形をしています。 面取りした打木源助大根 大根の皮を剥き面取りし(捨てずに干…