ニシンシリーズ ニシンの梅煮！ ニシンの鱗、頭、内臓を取ります。半分の長さに切り、隠し包丁を入れます。圧力鍋にお水・お酒・みりん・お醤油を入れ、生姜・ニシン・自家製梅干しを入れて加熱します。圧力がかかってから20〜30分加熱すれば、骨も食べられ…