Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

ブロッコリーのサブジ！ホールスパイスをテンパリングし、みじん切りにした玉ねぎ・生姜・ニンニクを順に加えて炒めます。有機ブロッコリー・パウダースパイス・自然塩・少量のお水を加えて蓋をし、時々大きく混ぜ合わせながら蒸し焼きにします。ブロッコリ…