Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

からし菜スパイスカレー！からし菜を茎・葉の順に茹で、冷水に取ります。水気をよく絞り、刻んでおきます。ホールスパイスをテンパリングし、玉ねぎのみじん切りを加えてきつね色になるまで炒めます。ニンニク・生姜・からし菜も加えて炒めます。パウダース…