からし菜スパイスカレー

からし菜スパイスカレー！

からし菜を茎・葉の順に茹で、冷水に取ります。
水気をよく絞り、刻んでおきます。
ホールスパイスをテンパリングし、玉ねぎのみじん切りを加えてきつね色になるまで炒めます。
ニンニク・生姜・からし菜も加えて炒めます。
パウダースパイス・自然塩を加え、じっくりよ〜く炒めたら完成！

からし菜スパイスカレー

ピリッとしたからし菜がクセになる一品です♪

からし菜といえば！私はカレーを思い浮かべます^^
スパイスとの相性抜群。
からし菜の種はマスタードシードですし^^

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