Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

茄子とインゲンの焼き浸し！味を染み込みやすく＆食べやすくするため、茄子の皮には切り込みを入れておきます。焼くまでに時間がかかる場合はお水につけてアク抜き、よく水気を拭き取ります。油を敷いたフライパンで茄子を皮面から焼き、インゲンも一緒に転…