Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

お料理

タワラマゼラン＆レッドムーン！俵さんが開発された、皮が紫色(マゼンタ)の品種、タワラマゼラン。病気に強く、農薬や化学肥料を使わずに栽培されてきた品種だそうです。煮崩れしにくく、ほくほく&ねっとり食感で、甘みのあるじゃがいもです。芽が浅いので…