ポテトサラダを作った際に余った、ジャガイモがとろとろに溶けた茹で汁に、お煮しめで野菜（ニンジン・蓮根・椎茸）を飾り切りした際の切れ端を入れ、コーンと豆乳を少し加えて作ったポタージュ！お歳暮でいただいた、とても香りのよい美味しいベーコンも入…

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 新年早々、久しぶりにパンをこねたくなり、全粒粉も混ぜて約15分こねこね。こねるのやっぱり楽しい〜！グルテンチェックをして、ストーブの近くで一次発酵。ガス抜きとベンチタイムの後に…