自家製味噌づくり！WS @ゆめホール知床 初開催の町でのイベント。知人が少なく参加者が集まるか不安でしたが、定員10名埋まりました。拡散してくださった方々に感謝です...！ 工程はとてもシンプルなので、短時間でもゆったりと作業を進められたと思います。…

行者ニンニクの三升漬け☆ 一般的に三升漬けは、青唐辛子・米麹・お醤油を一升ずつ混ぜて漬け込んだもの。今回は青唐辛子を入れずに行者ニンニクで！ というのも、以前いただいた士幌町きくや旅館さんの商品がこちら。これが美味しかったのて…