イチゴショートとマドレーヌ

超久しぶりに家でデコレを作りました!!^^
仕事ではなく家でスポンジから焼いたのは、おそらく小学生以来。
ホールは味見ができないので、うまくできたかどうか、完成して食べてみるまでドキドキです笑

シンプルな材料で焼いたスポンジをスライスし、シロップ（今回は洋酒なし）をたっぷり染み込ませます。
次に、泡立てた生クリームを塗る、ナッペ（コーティング）の工程へ。
この工程をもっと練習したいなと思っていますが、なかなか時間が取れず...
イチゴのスライスをサンドし、上面と側面もデコレーションして完成！
スポンジも生クリームも甘さ控えめで、いくらでも食べられます笑
ほんっとに美味しくて、喜んでくれて、とっても嬉しかったです^^

シンプルでとっても美味しいイチゴのショートケーキ！

もう一つは、花形マドレーヌ！
写真はすべて反対側が上になっていますが、ひっくり返すと花形になっています笑
同量の小麦粉・お砂糖・全卵・溶かしバターを混ぜ、少し生地を休ませてから焼成します。
バターの香りが部屋いっぱいに広がります^^
ぱくぱく食べてしまいますね〜笑

花形マドレーヌ

デコ型は18cmを使用しています。
一般的なサイズだと思うので、いろいろなレシピで使えます！

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安いもので良いので、回転台があるとナッペのしやすさが全然違います！

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花形のシリコン型はこちら。
ゼリー等の冷菓も作れちゃいます^^

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