フィナンシェ

アーモンドの甘く香ばしい香りと焦がしバターの風味がたまらないフィナンシェ。
卵は卵白だけを使います。
表面はさくさく、中はしっとり☆
次はハチミツやナッツ類を入れたいなぁ～

フランス語で「お金持ち」を意味するため、金塊に似た台形型で焼くのが一般的ですが、
その型は持っていないので、私はいつもマドレーヌ型や花形のシリコン型で焼いています。

「フィナンシェ食べたい！」のリクエストに応えられて良かった☆

フィナンシェ

一般的なフィナンシェ型と、マドレーヌ型はこちら。

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花形のシリコン型はこちら。
ゼリー等の冷菓も作れちゃいます^^

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