長芋の揚げ焼き

長芋を揚げ焼きしただけ。

じゃがいものフライドポテトよりも軽く、
さっくりほくほくで美味しいです！(^^)
大きめに切り、中はまだ生のシャキシャキ感が残る状態でも美味しい！
つまみ食いしながら、スパイスやハーブを振りました。笑

長芋の揚げ焼き

すりおろしてから磯辺揚げにするのも好きですが、
すりおろさないこっちのタイプも好きだな〜と再認識。

唐揚げやフライも美味しいです♪