パウンドケーキ2種、シュークリーム、カボチャプリン

最近のお菓子作り。
自分が食べたいものを作っていますが、誰かに喜んで欲しいので、あげたり送ったりしています^^
そして笑顔を返してくれるのが嬉しくてやめられないです☆

・レーズン&ナッツ3種の豆乳パウンドケーキ
・バターと牛乳不使用の豆乳シュークリーム
・豆乳カボチャプリン
・チョコバナナの豆乳パウンドケーキ
（全部豆乳ですね笑）

レーズンとナッツの豆乳パウンドケーキは、1本だけ焼き、丸ごと郵送しました。
味見できないので大丈夫かな？と思いましたが、喜んでもらえて良かったです！^^

レーズン&ナッツ3種のパウンドケーキ

シュークリームはふと食べたくなって1時間で作りました☆
バターも牛乳も不使用です。
豆乳・油・お砂糖をお鍋で沸かし、薄力粉を入れて練ります。
ボウルに移し、卵を少しずつ入れながらよく練ったら生地の完成！
カスタードも豆乳で♪
卵不使用、お砂糖控えめです。
シューがとっても良い香りで、なめらかなクリームとの相性抜群！
一度にたくさんできるので、学生の時はバレンタインによく作っていました^^

豆乳シュークリーム

豆乳カボチャプリンも、たまに食べたくなるお気に入りです^^
今回は、茹でて冷凍していたカボチャを使いました。
カボチャが十分甘いので、お砂糖なしです。
卵と豆乳と混ぜて濾し、蒸し焼きにします！
濃厚でなめらかで、とっても美味しいです☆

豆乳カボチャプリン

チョコバナナの豆乳パウンドケーキはプレゼント用。
チョコとバナナ、安定の組み合わせです。
バナナの半量は潰して混ぜ込み、もう半量は飾り付けに使います。
しっとりとしていて、温かくても冷めても美味しいです。
喜んでもらえて嬉しかったです！

チョコバナナのパウンドケーキ

次は何を作ろうかな〜

豆乳は、有機栽培大豆の無調整豆乳を使っています。
そのままごくごく飲んでも美味しいです^^

マルサン 有機豆乳・無調整 1000ml 価格：335円（税込、送料別) (2020/8/14時点)

レーズン&ナッツのパウンドケーキは、焼いてそのままラッピングできる紙製の型を使いました。

CT206ベーキングトレー（リーフ）・25枚パウンドケーキ・パウンドトレー・ベーキングトレー・紙製・パウンド型・お菓子・手作り・製菓用品 価格：1125円（税込、送料別) (2020/8/16時点)

チョコバナナパウンドの型は、繰り返し使えるものを使用しています。

18.3cm x8xH6 パウンドケーキ型 テフロン加工 | 空焼き不要 鉄 日本製 価格：660円（税込、送料別) (2020/8/13時点)