お豆腐の焼かないチョコレートケーキ

お豆腐の焼かないチョコレートケーキ☆

とってもお世話になっている方の娘さんへ、
卵・乳製品・お砂糖不使用のチョコレートケーキ♡
オーブンを使わず、冷やし固めて作ります。

冷やして作る、お豆腐チョコレートケーキ！

ベースはナッツ・デーツ・オーツ。
お豆腐・カカオニブ・メープルシロップなどで作った生地を流し込み、冷凍庫で冷やします。
バニラエクストラクトや美味しいお塩、ブランデーを少し入れても◎

【ベース】ナッツ・デーツ・オーツ

【メイン】絹豆腐・溶かしたカカオニブ・メープルシロップ..

クリームもお豆腐で！
しっかり水切りしたお豆腐・カカオパウダー・メープルシロップ・柚の絞り汁をフープロで混ぜ、チョコクリームに♪
ナッペをし、フルーツを飾り付けて完成！

お誕生日おめでとう☆

全体のまとまりも良く、
お豆腐感もまったくなく、濃厚でとっても美味しくできました☆
気に入っていただけて嬉しかったです(^^)

メープルシロップではなく、自家製米麹で作った甘酒を使っても美味しいです^^↓