ポテトパンケーキ ドラニキ/Драники
ポテトパンケーキ ドラニキ/Драники
じゃがいもをフープロにかけ、すりおろした状態にします。
水分が多い場合は、ざるで軽く水気を切ります(出た水分は捨てずに、水溶き片栗粉として使えます！)。
米粉・ローズマリー・玉ねぎ・ニンニク・塩麹を加え、フープロでよく混ぜ合わせます。
多めの油(オリーブオイルやココナッツオイルがおすすめ)を敷いたフライパンで両面をこんがり焼いたら完成！
サワークリームの代わりに自家製豆乳ヨーグルトをトッピングしました♪
ローズマリーではなく、ディルやパセリでも◎
卵を入れることが多いドラニキですが、入れなくても美味しく出来上がります☆
フープロがあれば簡単に作れる、
朝食や軽食、お弁当にもぴったりなロシア料理/ベラルーシ料理です♪
