山菜の天ぷら＆素揚げ＆グリル

山菜の天ぷら & 素揚げ & グリル☆
ふきのとう・クレソン・イラクサ・ハンゴンソウ・ヨブスマソウ・行者ニンニク・タラの芽・コゴミ・フキの葉。
山菜に紛れてアスパラも♪

天ぷらの衣は、私は粉類とお水だけで作ります。
最近は蕎麦粉がお気に入り！(^^)

油は、米油かココナッツオイルを使っています。

ちなみに、この写真全部いっぺんに作ったわけではありません。笑
この春のまとめです(^^)