Miyoのハンドメイドレポ

料理・製菓・製パン、アイヌ文化や湿地など、 いろいろなことに興味がある Miyo のサイトです。北海道出身。趣味はお料理や手仕事、読書、音楽、運動、野外活動など。このサイトを通して、 手作りの楽しみや自然の魅力をご紹介していきます。

スマイルボール&しらすのサラダ

スマイルボール&しらすのサラダ

栗山町産の玉ねぎ、スマイルボール。
生でも(お水に晒さなくても)全然辛くなく、甘みのある玉ねぎです!
生のオニオンサラダは、スライスしてお水に晒して辛みを抜くのが一般的ですが、
スマイルボールならざく切りやくし切りでも美味しくいただけます◎(丸かじりでも笑)

栗山町産の玉ねぎ スマイルボール
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スマイルボールをくし切りにし、
自家製めんつゆ(お醤油・お酒・昆布・干し椎茸)・ごま油・しらすを和えるだけ!
無農薬柚子の皮ものせると良い香り☆

めんつゆを酢醤油に置き換えても美味しいです^^

スマイルボール&しらすのサラダ