ホッケの開きのアクアパッツァ

ホッケの開きのアクアパッツァ！

焼いたホッケの開きのリメイク♪
潰したニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱し、
焼いたホッケの開き・トマト(ミニトマトでも◎)・さやいんげん・ピーマンを入れます。
お酒とお水を加えて蓋をし、蒸し煮にします。
野菜に火が通り、美味しそうな香りがしたら完成！

ホッケの開きのアクアパッツァ

焼いていないホッケを使う場合は、
ニンニクを一旦取り出し
→ホッケの片面を焼いて裏返し
→ニンニクを戻し
→トマトなどのお野菜を入れる
という工程に置き換えると良さそうです^^

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