最近のおうちごはん7品

最近のおうちごはん。
食べたい料理を、そのとき安い食材でアレンジしながら作っています。
お肉の下味冷凍なども活用しながら。

生姜とニンニクは、千切りやみじん切りでよく登場します。
ブロッコリーは下処理・加熱済みの状態で冷凍しています。
使いたいときにすぐ使えるのでとても便利！

まったく減らない梅酒を消費するために作ったのは寒天ゼリー。
アルコール入りでも作れますが、
いつでも食べられるよう、沸騰させてアルコールを飛ばしました笑

厚揚げの酢豚風黒酢（香醋）炒め、とろとろ鶏肉マカロニグラタン

生姜たっぷり鶏つみれとサケの豆乳鍋（翌朝は雑炊）、焼いたシシャモ

豆板醤なし麻婆豆腐、油揚げ入り親子丼、アルコールを飛ばした梅酒の寒天ゼリー

私が昔から愛用している鎮江香醋。
日本の黒酢とは違い、もち米とふすまを長時間発酵させて作る、中国で140年の歴史を持つ伝統的な黒酢です。
中華料理だけでなく、いろいろなお料理がとっても美味しくなる、手放せない調味料です！♡

金山 鎮江香醋1本550ml（！）ご注意ください　クール便と同梱時は送料が別途かかります【おうち中華】【RCP】 価格：268円（税込、送料別) (2020/8/15時点)