イラクサ入りスパニッシュオムレツ

イラクサ入りスパニッシュオムレツ☆

ニンニク・じゃがいも・にんじん・イラクサを炒め、塩麹と黒胡椒で味付けします。
溶いた卵に炒めた具材を入れ、加熱済みの小豆や茶豆、黒インゲン豆や白花豆など、あるものを入れます！笑
型に流し入れ、今回は特別に自家製チーズもどきも乗せてオーブンへ。

ニンニク・じゃがいも・にんじん・イラクサを炒めます

卵・お豆類を混ぜて自家製チーズもどきを乗せて焼きます

イラクサ入りスパニッシュオムレツ

イラクサとお豆たちの旨みがすごいー！
そして、以前もご紹介したこの平飼いの有精卵がめちゃくちゃ美味しい！♡

美味しい美味しいスパニッシュオムレツ。
あっという間になくなってしまいました(^^)