きゅうりの古漬け

きゅうりの古漬け☆
ぬか床にしばらく漬けておいた、きゅうりの古漬け。
よく塩抜きしてから使われますが、もったいない気がするので、その塩気も利用できるお料理にすることが多いです♪

きゅうりの古漬け

刻んで納豆と混ぜたり、炒め物に入れたり、お醤油少なめでパリパリ漬けにしたり。

歯応えが良く、ハマる美味しさです(^^)