お豆・茄子・山菜のグリーンカレー

お豆・茄子・山菜のグリーンカレー☆
以前投稿した、手作りグリーンカレーペーストで！↓

茹でたor蒸した黒花豆・小豆・茶豆をカレーペーストと和えながら炒め、茄子・行者ニンニク・コゴミも加えてさらに炒めます。
ココナッツミルクとお水を加えてグツグツ。

ペーストとお豆類を和え、お野菜を加えて炒めます

ココナッツミルクとお水を加えて煮込みます

スダチを絞りながら食べると、味変になって美味しいです(^^)