焼きニシン

ニシンシリーズ 焼きニシン！

鱗、鰓、内臓を取ります。
白子や卵はお腹に入れたまま。
身に隠し包丁を入れ、自然塩を両面に振り、じっくり焼けば完成！

程よく脂が乗っていて、白子や卵も美味しい^^
オスとメスの写真です↓

焼きニシン(オスとメス)