菊芋のポタージュ

菊芋のポタージュ！

自然栽培の菊芋を皮ごとスライスし、油を敷いたお鍋で炒めます。
お水を少量加えてブレンダーで撹拌します。
豆乳を加え、かき混ぜながら弱火にかけて沸騰直前まで温めます。
自然塩・黒胡椒で味を整え、パセリを振っていただきます♪

菊芋のポタージュ

温める際にローリエやタイムを入れると香りが良くなるのでおすすめです！^^