茄子とレタスの味噌炒め
茄子とレタスの味噌炒め！
茄子を乱切りにし、レタスをひと口大にちぎります。
フライパンに油を敷いて熱し、生姜を炒めます。
茄子を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
茄子に火が通ったらレタスを加え、さっと炒め合わせます。
自家製お味噌をお酒で溶いて加え、全体を混ぜ合わせます。
最後にごま油を垂らしたり、白胡麻を指でひねって振りかけても美味しいです^^
茄子とレタスの味噌炒め！
茄子を乱切りにし、レタスをひと口大にちぎります。
フライパンに油を敷いて熱し、生姜を炒めます。
茄子を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
茄子に火が通ったらレタスを加え、さっと炒め合わせます。
自家製お味噌をお酒で溶いて加え、全体を混ぜ合わせます。
最後にごま油を垂らしたり、白胡麻を指でひねって振りかけても美味しいです^^